Σαντορίνη Οινοποιείο Αρτέμης Καραμολέγκος

Η Σαντορίνη του Οινοποιείου Αρτέμης Καραμολέγκος είναι ένα λευκό κρασί που βάζει το ηφαιστειακό DNA του νησιού σε πρώτο πλάνο. Με βάση το Ασύρτικο και μικρή συμμετοχή από Αθήρι και Αηδάνι, φέρνει στο ποτήρι λεμόνι, πράσινο αχλάδι, ροδάκινο, διακριτικά άνθη, βότανα και την κλασική αίσθηση βρεγμένης πέτρας που κάνει τη Σαντορίνη να ξεχωρίζει.

Η οινοποίηση γίνεται με στόχο την καθαρή έκφραση κάθε ποικιλίας και κάθε αμπελοτοπιού, ενώ η παραμονή με τις φίνες οινολάσπες δίνει υφή, βάθος και μια πιο γεμάτη αίσθηση στο στόμα. Παραμένει όμως απόλυτα δροσερή, με κοφτερή οξύτητα, αλμυρή ένταση και mineral επίγευση που κρατάει.

Ένα ΠΟΠ λευκό κρασί με νεύρο, χαρακτήρα και classy αιγαιοπελαγίτικη ενέργεια. Ταιριάζει άψογα με ωμά ή ψητά ψάρια, όστρακα, γαρίδες, χταπόδι, λεμονάτα θαλασσινά, αλλά και πιάτα με έντονη αλμύρα ή φρέσκα μυρωδικά.