Philosopher Ερυθρός Bio Akrathos Winery
Το Philosopher Ερυθρός Bio Akrathos Winery είναι ένα εκφραστικό ερυθρό ξηρό κρασί από την Akrathos Newlands Winery στη Χαλκιδική, με κατηγορία ΠΓΕ Χαλκιδική. Παράγεται από Αγιωργίτικο 90% και Ξινόμαυρο 10% και εκφράζει έναν σοβαρό, ισορροπημένο και παλαιωτικό χαρακτήρα, με έμφαση στην ωριμότητα του φρούτου και τη δομή.
Στο ποτήρι παρουσιάζει βαθύ ερυθρό χρώμα, ενώ στη μύτη ξεχωρίζουν αρώματα ώριμων κόκκινων και μαύρων φρούτων, γλυκών μπαχαρικών, βανίλιας και διακριτικών νότες δρυός. Στο στόμα είναι πλούσιο, ισορροπημένο και δομημένο, με μαλακές αλλά παρούσες τανίνες, καλή οξύτητα και μακρά, ευχάριστη επίγευση.
Το Philosopher Ερυθρός Bio Akrathos Winery ωριμάζει για 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, στοιχείο που του χαρίζει πολυπλοκότητα και βάθος. Αποτελεί ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν ένα ελληνικό βιολογικό ερυθρό κρασί με χαρακτήρα και δυνατότητα εξέλιξης. Συνδυάζεται εξαιρετικά με κόκκινα κρέατα, μαγειρευτά, μανιτάρια, πιάτα με πλούσιες σάλτσες και παλαιωμένα τυριά. Η εσοδεία που εμφανίζεται συχνότερα είναι η 2018, ο αλκοολικός του βαθμός είναι 14% vol, και η φιάλη είναι Φιάλη 0.75L.
