Μια εξαιρετική ετικέτα, ο Μονόλιθος του κτήματος Μπαιρακτάρη δίνει τη δική της εκδοχή στην οινοποίηση του Αγιωργίτικου. Η παραμονή σε δρύινα βαρέλια έχει προσθέσει την πολυπλοκότητα του ξύλου στα φρουτώδη αρώματα. Ένας πολύ ισορροπημένος συνδυασμός γεμάτου σώματος με πλούσιες ταννίνες.