Nautilus La Tour Melas

Το Nautilus του La Tour Melas είναι ένα ροζέ κρασί με φρέσκια, juicy και απόλυτα καλοκαιρινή διάθεση. Φτιάχνεται από Syrah, Grenache Noir και Αγιωργίτικο, έναν συνδυασμό που δίνει κόκκινο φρούτο, δροσιά και αρκετό χαρακτήρα χωρίς να βαραίνει το ποτήρι.

Η οινοποίηση ακολουθεί πιο προσεγμένη λογική, ανάλογα με την ποικιλία και το αμπελοτόπι: αφαίμαξη, σύντομη εκχύλιση ή απευθείας πίεση, με κρύα ζύμωση και παραμονή στις λεπτές οινολάσπες για 4 μήνες. Έτσι το κρασί κρατά τη φρεσκάδα του, αλλά αποκτά και λίγο παραπάνω υφή και διάρκεια.

Στο ποτήρι έχει φωτεινό απαλό ροζ χρώμα και βγάζει κόκκινα φρούτα, φράουλα, κεράσι, κόκκινο μήλο, πορτοκάλι, σαγκουίνι και τριαντάφυλλο. Στο στόμα είναι δροσερό, ισορροπημένο και ευχάριστα φρουτώδες, με μεσαίο σώμα, ζωηρή οξύτητα και επίγευση που μένει όμορφα.

Ταιριάζει πολύ με sushi, γαρίδες, σολομό, καλοκαιρινές σαλάτες, pizza, λευκά κρέατα, λαδερά, ζυμαρικά με ελαφριές κόκκινες σάλτσες, αλλαντικά και μαλακά τυριά. Είναι ροζέ για aperitif, για τραπέζι, για παρέα — ένα κρασί που πίνεται εύκολα, αλλά έχει την προσεγμένη υπογραφή της La Tour Melas.