Μπλε Τρακτέρ Ερυθρός Κτήμα Κυρ-Γιάννη

Το Μπλε Τρακτέρ Ερυθρός του Κτήματος Κυρ-Γιάννη είναι ένα ερυθρό κρασί με φρούτο, δομή και χαλαρή αυτοπεποίθηση. Το χαρμάνι Cabernet Sauvignon, Merlot και Syrah φέρνει μαζί μαύρο φρούτο, μπαχαρικά και στρογγυλή υφή, σε ένα κρασί που πίνεται εύκολα αλλά έχει αρκετή ένταση για να σταθεί δίπλα σε φαγητό.

Στο ποτήρι έχει βαθύ ρουμπινί χρώμα με μωβ ανταύγειες. Η μύτη κινείται σε μαύρα φρούτα, γλυκά μπαχαρικά και διακριτικές νότες βανίλιας και καπνού από το βαρέλι. Στο στόμα βγαίνουν πιο καθαρά το βατόμουρο και το φραγκοστάφυλο, με ισορροπημένη οξύτητα, τρυφερές τανίνες και επίγευση που μένει ευχάριστα χωρίς να βαραίνει.

Η οινοποίηση του δίνει αυτή τη μαλακή αλλά δεμένη αίσθηση. Τα σταφύλια τρυγούνται με το χέρι, περνούν από αυστηρή διαλογή και ζυμώνουν σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες. Μετά τη μηλογαλακτική ζύμωση, το κρασί ωριμάζει σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, αποκτώντας πιο βελούδινη υφή, ήπιες καπνιστές νύξεις και καλύτερη ισορροπία.

Το όνομα της ετικέτας είναι εμπνευσμένο από το μικρό μπλε τρακτέρ που χρησιμοποιούσε ο Γιάννης Μπουτάρης στις πρώτες φυτεύσεις στη Νάουσα τη δεκαετία του 1970. Σήμερα, το κρασί τιμά και τη συνεργασία του Κτήματος Κυρ-Γιάννη με αμπελουργούς της Κεντρικής και Δυτικής Μακεδονίας, σε περιοχές όπως η Ημαθία, η Πέλλα και η Γουμένισσα.

Είναι ερυθρό για καθημερινά τραπέζια που θέλουν κάτι παραπάνω από ένα απλό κόκκινο. Πάει ωραία με ψητά κρέατα, κοκκινιστά, κεφτέδες, ζυμαρικά με πλούσιες σάλτσες, γεμιστά με κιμά, αλλαντικά, burger και πατάτες ογκρατέν. Ένα μαλακό, φρουτώδες και καλοδουλεμένο ερυθρό ΠΓΕ Μακεδονία, με την πιο άμεση πλευρά του Κτήματος Κυρ-Γιάννη.