Μονοπάτι Κτήμα Αϊβαλή

Το Μονοπάτι του κτήματος Αϊβαλή είναι για όσους αγαπούν τα κόκκινα με ένταση, πληθωρικότητα και εκείνο το λίγο cult στοιχείο που κάνει μια ετικέτα να ξεχωρίζει. Στο ποτήρι βγάζει βύσσινο, κεράσι, μαρμελάδα φράουλα, βατόμουρο και δαμάσκηνο, με βιολέτα, βανίλια, κανέλα, καραμέλα και πικρή σοκολάτα να δίνουν extra βάθος και γλύκα στο αρωματικό του προφίλ. Στο στόμα είναι γεμάτο, ώριμο και απολαυστικά πυκνό, με χαρακτήρα που γεμίζει το τραπέζι και δεν περνά απαρατήρητος. Δεν είναι το κόκκινο που θα παίξει safe· είναι το κρασί που ανοίγεις όταν θες κάτι με ένταση, στιλ και προσωπικότητα. Και κάπου εκεί φαίνεται η σχολή Αϊβαλή: χαμηλές αποδόσεις, πάθος για το terroir και κρασιά που δεν φοβούνται να έχουν άποψη.