Kratistos Οινοποιία Λύκος
€17,20
Το Kratistos της Οινοποιίας Λύκος είναι ένα Αγιωργίτικο από τη Νεμέα με πλούσιο φρούτο, μαλακή δομή και κλασική, απολαυστική ερυθρή αίσθηση. Παρότι η Οινοποιία Λύκος έχει βάση την Εύβοια, εδώ δουλεύει με μία από τις πιο σημαντικές ελληνικές ερυθρές ποικιλίες, δίνοντας ένα κρασί με βάθος αλλά και φιλικό χαρακτήρα.
Η ωρίμαση για 12 μήνες σε barrique δίνει στο κρασί πιο σύνθετη υφή, γλυκά μπαχαρικά και διακριτικές νότες βανίλιας και σοκολάτας, χωρίς να καλύπτει το φρούτο. Στο ποτήρι έχει βαθύ κόκκινο χρώμα και βγάζει δαμάσκηνο, φράουλα, κεράσι, cranberry, βανίλια, κανέλα, γαρύφαλλο, toffee και bitter σοκολάτα.
Στο στόμα είναι πλούσιο, στρογγυλό και ισορροπημένο, με βελούδινες τανίνες, ζουμερό φρούτο και μακριά, γλυκά πικάντικη επίγευση. Δεν είναι ένα βαρύ ή κουραστικό ερυθρό· έχει δομή και παλαιωτικό ενδιαφέρον, αλλά παραμένει άνετο και απολαυστικό στο ποτήρι.
Ταιριάζει πολύ με ψητά κρέατα, μοσχάρι, αρνί, χοιρινό, burgers, ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες, μανιτάρια, αλλαντικά και ώριμα κίτρινα τυριά. Είναι ένα Αγιωργίτικο για όσους θέλουν ελληνικό ερυθρό με φρούτο, μπαχαρικά και σοβαρότητα, χωρίς περιττή αυστηρότητα.
