Mavro Οινοποιείο Πετρακόπουλος
€32,00
Το Mavro Οινοποιείο Πετρακόπουλος είναι ένα ιδιαίτερο ερυθρό ξηρό κρασί από το Οινοποιείο Πετρακόπουλος στην Κεφαλονιά, με κατηγορία ΠΓΕ Πλαγιές Αίνου. Παράγεται από 100% Μαυροδάφνη και αποτελεί μία από τις πιο εκφραστικές ξηρές εκδοχές της ποικιλίας στο νησί. Οι αμπελώνες βρίσκονται περίπου στα 350 μέτρα υψόμετρο, σε αργιλοαμμώδη εδάφη, με παλαιά κλήματα χαμηλών αποδόσεων.
Στο ποτήρι παρουσιάζει βαθύ πορφυρό χρώμα, ενώ στη μύτη ξεχωρίζουν αρώματα μαύρου κερασιού, cassis, δαμάσκηνου, βύσσινου, μαύρου τσαγιού, κανέλας, γαρύφαλλου, δάφνης, λεβάντας και σοκολάτας. Στο στόμα είναι πυκνό, σοβαρό και ισορροπημένο, με ένταση, φρεσκάδα, μαλακές αλλά δομημένες τανίνες και μακρά επίγευση, αναδεικνύοντας τον πιο εκλεπτυσμένο και παλαιωτικό χαρακτήρα της ξηρής Μαυροδάφνης.
Το Mavro Οινοποιείο Πετρακόπουλος ωριμάζει για 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια και εμφιαλώνεται αφιλτράριστο, ώστε να διατηρείται ο αυθεντικός του χαρακτήρας. Αποτελεί ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν ένα σοβαρό ελληνικό ερυθρό κρασί με βάθος και δυνατότητα εξέλιξης. Συνδυάζεται εξαιρετικά με κόκκινα κρέατα, κυνήγι, πιάτα με μανιτάρια και παλαιωμένα τυριά. Στις ανοιχτές πηγές που βρήκα, η επίσημη σελίδα του παραγωγού εμφανίζει κυρίως τη σοδειά 2022, ενώ στην αγορά υπάρχει και καταχώριση για 2023· ο αλκοολικός βαθμός εμφανίζεται σταθερά στο 13,5% vol και η φιάλη είναι Φιάλη 0.75L.
