Δρυόπη Ροζέ Κτήμα Τσέλεπου

Το Δρυόπη Ροζέ του Κτήματος Δρυόπη είναι ένα ξηρό ροζέ κρασί ΠΓΕ Πελοπόννησος από 100% Αγιωργίτικο, προερχόμενο από τον Ασπρόκαμπο Νεμέας σε υψόμετρο περίπου 800 μέτρων. Η οινοποίηση περιλαμβάνει σύντομη κρυοεκχύλιση πριν από τη ζύμωση, ώστε να διατηρηθούν η φρεσκάδα, το απαλό χρώμα και ο φρουτώδης χαρακτήρας της ποικιλίας. Ακολουθεί ζύμωση σε χαμηλή θερμοκρασία και σύντομη παραμονή με τις οινολάσπες.

Στο ποτήρι εμφανίζει ντελικάτο, λαμπερό ροζ χρώμα. Στη μύτη κυριαρχούν έντονα αρώματα φρέσκιας φράουλας και κόκκινων φρούτων, μαζί με χαρακτηριστικές νότες καραμέλας. Στο στόμα είναι πλούσιο και φρουτώδες, με γεύσεις που θυμίζουν μαρμελάδα κεράσι και τραγανή οξύτητα που χαρίζει φρεσκάδα και ισορροπία.

Συνδυάζεται ιδανικά με πιάτα της μεσογειακής κουζίνας, ζυμαρικά με ελαφριές κόκκινες σάλτσες, πίτσα, λαδερά, ψητά λαχανικά και ελαφριά πιάτα με ντομάτα. Απολαμβάνεται καλύτερα νέο και δροσερό.