Blanc de Blanc Brut Domain Costa Lazaridi
€19,90
Το Blanc de Blanc Brut του Domain Costa Lazaridi είναι ένα αφρώδες λευκό κρασί από τη Δράμα που μπαίνει στο ποτήρι με φινέτσα, δροσιά και γιορτινό attitude, χωρίς να χρειάζεται απαραίτητα αφορμή. Φτιαγμένο από Βιδιανό, δείχνει μια πιο αναπάντεχη και κομψή πλευρά της ποικιλίας, με το Domain Costa Lazaridi να βάζει για ακόμη μία φορά τη Δράμα σε δημιουργική οινική τροχιά.
Στο ποτήρι έχει ανοιχτό κίτρινο χρώμα με πράσινες ανταύγειες και λεπτές φυσαλίδες. Η 24μηνη παραμονή με τις ζύμες στη φιάλη του δίνει αρώματα brioche και τσουρεκιού, ενώ από πίσω έρχονται λεμόνι, κίτρο, πράσινο μήλο και αχλάδι. Το Βιδιανό φέρνει φινέτσα και φρούτο, ενώ το ορεινό Κατάφυτο χαρίζει ένταση, φρεσκάδα και πιο ορυκτή αίσθηση.
Στο στόμα είναι ξηρό, δροσερό και κομψό, με ζωηρή οξύτητα, φινετσάτη υφή και μακρύ, φρουτώδες τελείωμα. Άνοιξέ το ως απεριτίφ ή βάλ’ το δίπλα σε όστρακα, γαρίδες, sushi, καπνιστό σολομό, λευκά τυριά ή τηγανητές μπουκιές θαλασσινών. Ένα αφρώδες που παίζει άνετα από welcome drink μέχρι κανονικό pairing στο τραπέζι.
