Βιβλία Χώρα – Biblinos

Δημιουργημένο από μια μυστηριώδη μη ταυτοποιημένη αρχαία Ελληνική ποικιλία, ο Βίβλινος είναι ένα κρασί όσο μοναδικό όσο τα σταφύλια από τα οποία προέρχεται. Στη μύτη είναι έντονο με πλούσια αρώματα κόκκινων φρούτων και αγριολούλουδων καθώς, χάρη στη παλαίωσή του σε δρύινα βαρέλια, διαθέτει και νότες βανίλιας, ξύλου και σοκολάτας. Στο στόμα είναι γεμάτο και πληθωρικό, με στρογγυλεμένες ταννίνες και βελουδένια υφή, με μέτρια οξύτητα και κυρίως κόκκινα φρούτα να γαργαλάνε τη γλώσσα. Σε συνδυασμό με μια ενδιαφέρουσα επίγευση είναι ένα εξαιρετικό κρασί που επιδέχεται μακρά παλαίωση για να ξεδιπλωθεί!