Αμυγδαλιές Ροζέ Κτήμα Αβαντίς

Οι Αμυγδαλιές Ροζέ του Κτήματος Αβαντίς είναι ένα ροζέ κρασί από Syrah, με έντονο φρούτο, δροσιά και λίγο πιο γεμάτη αίσθηση από ένα κλασικό ανάλαφρο ροζέ. Προέρχεται από την Εύβοια, από τους αμπελώνες σε Μύτικα και Αφράτι, και δείχνει την ποικιλία σε μια φρέσκια, εκφραστική και πολύ ευχάριστη εκδοχή.

Η οινοποίηση γίνεται με μία ημέρα επαφής με τα στέμφυλα, ώστε το κρασί να πάρει βαθύ ροζέ χρώμα, καθαρό φρούτο και διακριτική δομή. Η ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές κρατά τη φρεσκάδα και την αρωματική ένταση μπροστά, χωρίς περιττό βάρος.

Στο ποτήρι βγάζει φράουλα, βύσσινο, ρόδι, κόκκινα φρούτα, καραμέλα και μια ευχάριστη αίσθηση γλύκας στο άρωμα. Στο στόμα είναι φρουτώδες, γεμάτο και ισορροπημένο, με δροσερή οξύτητα και μακριά, ευχάριστη επίγευση.

Ταιριάζει πολύ με μεζέδες, λαδερά, pizza, ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες, κοτόπουλο, χοιρινό, αλλαντικά, μαλακά τυριά και καλοκαιρινά πιάτα με ντομάτα. Είναι ένα ροζέ για όλο τον χρόνο, αλλά ειδικά όταν θέλεις κάτι δροσερό, φρουτώδες και άνετο στο τραπέζι.