Ραψάνη Bio Οινοποιείο Ντούγκος

Το RAPSANI Ερυθρός Βιολογικής Γεωργίας του Οινοποιείου Ντούγκος είναι ένα εκφραστικό βιολογικό ερυθρό κρασί από τη Θεσσαλία, με προέλευση τη ζώνη της Ραψάνης. Πρόκειται για ξηρό ερυθρό οίνο που παράγεται με κλασική ερυθρή οινοποίηση και στη συνέχεια ωριμάζει για έναν χρόνο σε γαλλικά και αμερικανικά δρύινα βαρέλια, αναδεικνύοντας τον αυθεντικό χαρακτήρα της ετικέτας.

Στο ποτήρι παρουσιάζει διαυγές ερυθρό χρώμα, ενώ στη μύτη ξεχωρίζουν αρώματα κέδρου, καπνού, αποξηραμένου κερασιού και φρέσκιας φράουλας. Στο στόμα είναι κομψό και δομημένο, με πιο γεμάτο σώμα απ’ όσο προδιαθέτει το χρώμα του, σφιχτές τανίνες, υψηλά επίπεδα φρεσκάδας και μακρύ, όξινο τελείωμα.

Το RAPSANI Ερυθρός Βιολογικής Γεωργίας αποτελεί ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν ένα ποιοτικό ελληνικό βιολογικό ερυθρό κρασί με παραδοσιακό χαρακτήρα και κομψότητα. Παρά τις διαφορές που εμφανίζουν ορισμένες καταχωρίσεις ως προς την ακριβή ποικιλιακή σύνθεση, οι πιο αξιόπιστες πηγές της αγοράς το αποδίδουν συνήθως σε Ξινόμαυρο, Κρασάτο και Σταυρωτό, με 13% vol αλκοόλ. Συνδυάζεται εξαιρετικά με κόκκινα κρέατα, μαγειρευτά, μανιτάρια και παλαιωμένα τυριά. Σερβίρεται ιδανικά στους 16-18°C, κατά προτίμηση σε κανάτα μετάγγισης.