Το Tannat είναι ένα κόκκινο σταφύλι, του οποίου η προέλευση βρίσκεται στη χώρα των Βάσκων, στα σύνορα μεταξύ Γαλλίας και Ισπανίας. Αν και το Tannat χρησιμοποιείται ακόμα στους πρόποδες των Πυρηναίων, το πιο γνωστό κρασί Tannat παράγεται λίγο πιο βόρεια, στο Madiran. Από Tannat παίρνουμε κρασιά με στιβαρό σώμα και έντονη στυπτικότητα.