Xinomavro Ερυθρός Bio Akrathos Winery
€19,90
Το Xinomavro Ερυθρός Bio Akrathos Winery είναι ένα εκφραστικό ερυθρό ξηρό κρασί από την Akrathos Newlands Winery στη Χαλκιδική, με κατηγορία ΠΓΕ Χαλκιδική. Παράγεται από 100% Ξινόμαυρο και οινοποιείται με κλασική ερυθρή οινοποίηση σε ανοξείδωτες δεξαμενές, ενώ στη συνέχεια ωριμάζει για 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Η εσοδεία που εμφανίζεται συχνότερα στις βασικές καταχωρίσεις είναι η 2019, σε φιάλη Φιάλη 0.75L.
Στο ποτήρι παρουσιάζει λαμπερό κόκκινο χρώμα με πορφυρές ανταύγειες, ενώ στη μύτη ξεχωρίζουν εκφραστικά και πολύπλοκα αρώματα κερασιού, βατόμουρου, τριαντάφυλλου, γλυκών μπαχαρικών και νότες φυτικότητας. Στο στόμα είναι πυκνό και κομψό, με ζωηρή οξύτητα, εκλεπτυσμένες τανίνες και μακρά επίγευση, εκφράζοντας έναν πιο σύγχρονο αλλά σαφώς ποικιλιακό χαρακτήρα του Ξινόμαυρου.
Το Xinomavro Ερυθρός Bio Akrathos Winery αποτελεί ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν ένα ελληνικό ερυθρό ξηρό κρασί με φινέτσα, φρεσκάδα και δυνατότητα εξέλιξης. Συνδυάζεται εξαιρετικά με ψητά κόκκινα κρέατα, κυνήγι, μαγειρευτά, πιάτα με μανιτάρια και ώριμα τυριά. Ο αλκοολικός του βαθμός εμφανίζεται συνήθως ως 14% vol, αν και υπάρχει και καταχώριση για 13,5% vol σε άλλη εσοδεία, οπότε αυτό είναι το μόνο σημείο με μικρή απόκλιση ανά πηγή.
