Ο Τσαπουρνάκος, μια γηγενής ποικιλία του Βελβεντού Κοζάνης, όταν μελετήθηκε μάθαμε οτι συμπίπτει γενετικά με το Cabernet Franc. Η οινοποίησή του δίνει ένα πλούσιο, γεμάτο κρασί με ώριμα αρώματα κόκκινων φρούτων, μπαχαρικών και πικάντικες νότες. Έντονες αλλά φίνες τανίνες και μεγάλη αρωματική διάρκεια χαρακτηρίζουν την ιδιαιτερότητα της ποικιλίας