Τρία Αμπέλια Oeno Π
€70,70
Το Τρία Αμπέλια του Oeno Π είναι ένα λευκό ξηρό κρασί από 100% Ασύρτικο, που εκφράζει με δύναμη και ακρίβεια τον αυθεντικό χαρακτήρα της Σαντορίνης. Προέρχεται από τρία επιλεγμένα αμπέλια με κλήματα μεγάλης ηλικίας, κάτι που χαρίζει στο κρασί συμπύκνωση, βάθος και έντονη προσωπικότητα. Στη μύτη ξεχωρίζουν αρώματα λεμονιού, κίτρου, ώριμου ροδάκινου, γκρέιπφρουτ, αγιοκλήματος και τσακμακόπετρας, μαζί με νότες καπνού, ζύμης και κερήθρας που του δίνουν πολυπλοκότητα. Στο στόμα είναι γεμάτο, με κοφτερή οξύτητα, λιπαρή υφή και πολύ μακρά επίγευση, όπου η ορυκτότητα και η αλμυρή αίσθηση παραμένουν έντονες. Η ωρίμαση με τις οινολάσπες για 16 μήνες σε αμφορείς προσθέτει επιπλέον όγκο και πολυπλοκότητα, κάνοντάς το ιδανικό για ψάρια, λευκά κρέατα και πιο απαιτητικά πιάτα.
