Thymari Petras Οινοποιείο Πετρακόπουλος
€45,90
Το Thymari Petras Οινοποιείο Πετρακόπουλος είναι ένα ιδιαίτερο λευκό ξηρό κρασί από το Οινοποιείο Πετρακόπουλος στην Κεφαλονιά, με κατηγορία ΠΟΠ Ρομπόλα Κεφαλληνίας. Παράγεται από 100% Ρομπόλα βιολογικής καλλιέργειας και προέρχεται από έναν ενιαίο αμπελώνα στην εξαιρετική περιοχή Λακομάτια, σε υψόμετρο περίπου 650 μέτρων, με έντονα ασβεστολιθικό έδαφος και πολύ περιορισμένη παραγωγή. Η τρέχουσα εμπορική εσοδεία εμφανίζεται ως 2024 σε φιάλη Φιάλη 0.75L.
Στο ποτήρι παρουσιάζει λαμπερό λευκοκίτρινο χρώμα, ενώ στη μύτη ξεχωρίζουν αρώματα βοτάνων, μπαχαρικών, εσπεριδοειδών και ορυκτών στοιχείων, που αποτυπώνουν με ένταση τον ξεχωριστό χαρακτήρα του αμπελοτοπιού. Στο στόμα είναι γεμάτο, κομψό και αυστηρό, με τραγανή οξύτητα, έντονη mineral διάσταση και μακριά, αλμυρή επίγευση που του δίνει μεγάλο γαστρονομικό ενδιαφέρον.
Το Thymari Petras Οινοποιείο Πετρακόπουλος αποτελεί ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν μια πιο συλλεκτική και terroir-driven έκφραση της Ρομπόλας. Συνδυάζεται εξαιρετικά με ψητά ψάρια, θαλασσινά, λευκά κρέατα με λεμονάτες σάλτσες, ριζότο θαλασσινών και πιάτα με βοτανική ή ορυκτή ένταση. Ο αλκοολικός του βαθμός είναι 13% vol.
