Terra Nera Αηδάνι Οινοποιείο Αρτέμης Καραμολέγκος

Το Terra Nera Αηδάνι του Οινοποιείου Αρτέμης Καραμολέγκος είναι η αρωματική, πιο ανάλαφρη πλευρά της Σαντορίνης. Φτιαγμένο από Αηδάνι, μια γηγενή ποικιλία του νησιού με φρεσκάδα και φίνο χαρακτήρα, βγάζει στο ποτήρι ροδάκινο, βερίκοκο, λεμόνι, lime, άνθη λεμονιάς και μια διακριτική αίσθηση βρεγμένης πέτρας που θυμίζει αμέσως το ηφαιστειακό του terroir.

Η οινοποίηση σε χαμηλές θερμοκρασίες κρατάει ζωντανό το φρούτο, ενώ η παραμονή με τις οινολάσπες του δίνει λίγη παραπάνω υφή και ισορροπία, χωρίς να χάνει τον δροσερό του χαρακτήρα. Στο στόμα είναι ξηρό, φωτεινό και απολαυστικό, με ζωηρή οξύτητα, αρωματική ένταση και καθαρή, φρουτώδη επίγευση.

Ένα λευκό κρασί που πίνεται άνετα, αλλά έχει χαρακτήρα. Βάλ’ το δίπλα σε ψάρια, θαλασσινά, sushi, σαλάτες, λευκά τυριά ή λεμονάτα πιάτα και έχεις αμέσως νησιώτικο mood στο τραπέζι.