Signal Αμπελώνες Λαλίκου
€13,90
Το Signal Αμπελώνες Λαλίκου είναι ένα εκφραστικό λευκό ξηρό κρασί από τους Ορεινούς Αμπελώνες Λαλίκου, με προέλευση την Καβάλα και κατηγορία ΠΓΕ Καβάλα. Παράγεται από 100% Ασύρτικο και αποτελεί μία από τις πιο χαρακτηριστικές εκφράσεις της ποικιλίας εκτός Σαντορίνης, με αμπελώνες σε μεγάλο υψόμετρο και πολύ χαμηλές αποδόσεις. Η επίσημη σελίδα του οινοποιείου αναφέρει κρυοεκχύλιση στους 5°C, ζύμωση στους 15°C σε ανοξείδωτες δεξαμενές και 6 μήνες batonnage.
Στο ποτήρι παρουσιάζει λαμπερό λευκοκίτρινο χρώμα, ενώ στη μύτη ξεχωρίζουν αρώματα εσπεριδοειδών, φρούτων και ορυκτών στοιχείων, που δίνουν φρεσκάδα και ακρίβεια στο αρωματικό του προφίλ. Στο στόμα είναι ζωηρό, σφιχτό και δροσερό, με νεύρο, ορυκτότητα και διακριτική αλμυρή επίγευση, στοιχεία που υπογραμμίζουν τον ποικιλιακό και τοπικό του χαρακτήρα.
Το Signal Αμπελώνες Λαλίκου αποτελεί ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν ένα φίνο ελληνικό λευκό ξηρό κρασί με ένταση, φρεσκάδα και γαστρονομικό χαρακτήρα. Συνδυάζεται εξαιρετικά με οστρακοειδή, θαλασσινά, ψάρια, λευκά κρέατα με λευκές σάλτσες, λευκά τυριά, ζυμαρικά και ριζότο λαχανικών ή μανιταριών. Η τρέχουσα εμπορική εσοδεία που εμφανίζεται συχνότερα είναι η 2023, σε φιάλη 750 ml, με αλκοολικό βαθμό που εμφανίζεται από 13% έως 13,5% vol ανάλογα με την καταχώριση.
