Ροζέ Κτήμα Θεόπετρα

Το Ροζέ του Κτήματος Θεόπετρα είναι ένα πιο φρουτώδες και γεμάτο ροζέ από Λημνιώνα και Syrah, με προέλευση την περιοχή των Μετεώρων. Η Λημνιώνα δίνει φρεσκάδα, ελληνικό χαρακτήρα και πιο βοτανική διάσταση, ενώ το Syrah προσθέτει ώριμο κόκκινο φρούτο, απαλό μπαχαρικό και πιο ζουμερή αίσθηση.

Η προζυμωτική εκχύλιση και η ζύμωση σε χαμηλές θερμοκρασίες κρατούν το κρασί αρωματικό και καθαρό, με έντονο ροζ χρώμα και εκφραστικό χαρακτήρα. Στο ποτήρι βγάζει φράουλα, βατόμουρο, φραγκοστάφυλο, καραμέλα, βανίλια και μια δροσερή βοτανική νότα που θυμίζει μέντα.

Στο στόμα είναι μαλακό, στρογγυλό και ισορροπημένο, με φρέσκο κόκκινο φρούτο, ευχάριστη οξύτητα και δροσερή επίγευση. Δεν είναι ένα πολύ λεπτό ή ουδέτερο ροζέ· έχει σώμα, ένταση και αρκετό χαρακτήρα για να σταθεί άνετα δίπλα στο φαγητό.

Ταιριάζει πολύ με ζυμαρικά με κόκκινη σάλτσα, pizza, λαδερά, ψητά λαχανικά, κοτόπουλο, χοιρινό, αλλαντικά, θαλασσινά με ντομάτα και πιο αρωματικές σαλάτες. Πίνεται και μόνο του ως aperitif, ειδικά όταν θέλεις ένα ροζέ φρέσκο αλλά όχι αδιάφορο.