Το Martini Rosato είναι το νεότερο βεμούτ  της Martini & Rossi που παρουσιάστηκε στις αρχές της δεκαετίας του 2000, ως απάντηση στην αυξανόμενη ζήτηση για ελαφρύτερα και πιο δροσιστικά ποτά.
Είναι γνωστό για το λεπτό και λουλουδένιο γευστικό του προφίλ.

Το Martini Rosato έχει ένα λεπτό και αρωματικό γευστικό προφίλ που χαρακτηρίζεται από νότες τριαντάφυλλου, κανέλας και εσπεριδοειδών. Έχει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε αλκοόλ από άλλα είδη βερμούτ, γεγονός που το καθιστά δημοφιλή επιλογή για άτομα που προτιμούν μια πιο ελαφριά γεύση.