Δαλίων Οινοποιείο Μαρκόγιαννη
€14,90
Το Δαλίων από το Οινοποιείο Μαρκόγιαννη είναι ένα ερυθρό ξηρό κρασί ΠΓΕ Ηλεία από 100% Μαυροδάφνη Τσιγγέλω. Τα σταφύλια προέρχονται από ξηρικό αμπελώνα στη θέση Καβαιδός, στον Γρύλλο Ολυμπίας, με αργιλοπηλώδες έδαφος.
Η οινοποίηση γίνεται σε ανοιχτή δεξαμενή, με έξι ημέρες εκχύλισης και τακτικές εμβαπτίσεις των στεμφύλων. Το κρασί παραμένει δύο μήνες με τις οινολάσπες του, ωριμάζει για 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια και εμφιαλώνεται αφιλτράριστο.
Στο ποτήρι έχει βαθύ ρουμπινί χρώμα, με κόκκινα φρούτα, βότανα, μπαχαρικά, μαρμελαδένιες νότες, βανίλια και διακριτική δρυ. Πλούσιο και στρογγυλό στο στόμα, με λεπτόκοκκες τανίνες και μακριά, βελούδινη επίγευση.
Σέρβιρέ το στους 16–18°C με κοκκινιστά κρέατα, χοιρινό με αποξηραμένα φρούτα, μανιτάρια ή παλαιωμένα τυριά.
