Chardonnay Fumé Αμπελώνες Παπαϊωάννου

Το Chardonnay Fumé του Κτήματος Παπαιωάννου είναι ένα λευκό ξηρό κρασί από 100% Chardonnay, που εκφράζει μια πιο σύνθετη και ώριμη πλευρά της ποικιλίας μέσα από την παραμονή του σε δρύινο βαρέλι. Στο ποτήρι ξεχωρίζει για το λαμπερό χρυσοκίτρινο χρώμα του και την πιο πλούσια όψη του, που προϊδεάζουν για τον γεμάτο χαρακτήρα του. Στη μύτη αναπτύσσονται αρώματα κίτρινων και τροπικών φρούτων, όπως ανανάς και αχλάδι, μαζί με νότες βουτύρου, βανίλιας, ξηρών καρπών και διακριτικές αποχρώσεις δρυός. Στο στόμα είναι ξηρό, πλούσιο και ισορροπημένο, με στρογγυλή υφή, καλή δομή και ευχάριστη οξύτητα που στηρίζει όμορφα το σύνολο. Οι γεύσεις ώριμου φρούτου και διακριτικής δρυός οδηγούν σε μακρά και ευχάριστη επίγευση. Συνοδεύει πολύ όμορφα ψητά ψάρια, θαλασσινά με πλούσιες σάλτσες, λευκά κρέατα, ζυμαρικά με κρεμώδεις σάλτσες, μανιτάρια και ημίσκληρα τυριά.