Apla White Magnum Oenops Wines

Το Apla White Magnum Oenops Wines είναι η μεγάλη φιάλη 1,5L του Apla White, ενός λευκού ξηρού κρασιού που βασίζεται σε τρεις ελληνικές ποικιλίες με πολύ ωραία χημεία μεταξύ τους: Μαλαγουζιά, Ασύρτικο και Βιδιανό. Η Μαλαγουζιά δίνει το αρωματικό, ανθικό και φρουτώδες κομμάτι, το Ασύρτικο φέρνει φρεσκάδα και νεύρο, ενώ το Βιδιανό προσθέτει όγκο και πιο μεσογειακή υφή.
Η Oenops Wines του Νίκου Καρατζά, με βάση τη Δράμα, δουλεύει με γηγενείς ελληνικές ποικιλίες και επιλεγμένους αμπελουργούς από διαφορετικές περιοχές, με στόχο κρασιά καθαρά, ζωντανά και χωρίς περιττό βάρος από το βαρέλι. Στο Apla White, τα διαφορετικά αμπελοτόπια οινοποιούνται ξεχωριστά, με ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές και αμφορείς, ενώ η παραμονή με τις λεπτές οινολάσπες για λίγους μήνες δίνει έξτρα υφή χωρίς να κρύβει τη φρεσκάδα του κρασιού.
Στο ποτήρι είναι φωτεινό, δροσερό και άμεσο, με αρώματα από εσπεριδοειδή, ροδάκινο, βερίκοκο, λευκά άνθη και μια διακριτική βοτανική νότα. Στο στόμα έχει καθαρό φρούτο, ζωντανή οξύτητα και ευχάριστη, φρουτώδη επίγευση, κάνοντάς το ιδανικό για τραπέζια που ξεκινούν νωρίς και τελειώνουν αργά. Η φιάλη Magnum το κάνει ακόμα πιο ωραία επιλογή για παρέα, γιορτινό τραπέζι ή επαγγελματικό κάλεσμα, χωρίς να χάνει τον χαλαρό και εύκολο χαρακτήρα του.
Συνδυάζεται όμορφα με ψάρια, θαλασσινά, γαρίδες, sushi, σαλάτες, λευκά κρέατα, κοτόπουλο, λαχανικά στη σχάρα και ασιατικές γεύσεις με ήπια πικάντικη ένταση.