Νεμεα Le Sang De La Pierre – Κτημα Αιβαλη

Από υπερώριμα σταφύλια και το έδαφος της Νεμέας, το “Αίμα της πέτρας” δίνει μια άλλη διάσταση στο Αγιωργίτικο! Στη μεσαίου όγκου μύτη του διαθέτει εξαιρετικά πληθωρικά αρώματα, με κεράσι και φράουλα να μπλέκονται με νότες μπαχαρικών όπως κανέλα και μοσχοκάρυδο ενώ το σύνολο το συμπληρώνουν αρώματα βανίλιας, σοκολάτας, καραμέλας και κανέλας. Στο στόμα έχει γεμάτο, πυκνό σώμα, με μέτρια αλλά βελουδένια τανικότητα και χαμηλή οξύτητα. Τα ίδια φρούτα που υπάρχουν στη μύτη αφήνουν την υπογραφή τους και εδώ, με επιπρόσθετες νότες πάπρικας να είναι διακριτές στην επίγευση. Πολύπλοκο και σύνθετο, το Le sang de la pierre αξίζει να δοκιμαστεί.