Meliton Slopes Domaine Porto Carras
€14,40
Το Meliton Slopes του Domaine Porto Carras είναι ένα ερυθρό κρασί που δείχνει με πολύ ωραίο τρόπο τη δυναμική των Πλαγιών Μελίτωνα. Το Λημνιό δίνει τον ελληνικό, πιο γήινο και αυθεντικό χαρακτήρα, ενώ το Cabernet Sauvignon και το Cabernet Franc προσθέτουν δομή, βάθος και πιο πυκνή αρωματική ένταση.
Στο ποτήρι έχει βαθύ πορφυρό χρώμα και αρώματα που κινούνται ανάμεσα σε μαύρα φρούτα, μύρτιλο, φραγκοστάφυλο και βατόμουρο, με πιο σύνθετες νύξεις βοτάνων, κέδρου και καπνού. Η κλασική ερυθρή οινοποίηση σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες κρατά το φρούτο καθαρό, ενώ η παλαίωση για 12 μήνες, κυρίως σε νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια, του δίνει όγκο, πιο βελούδινη υφή και διακριτική μπαχαρένια αίσθηση.
Προέρχεται από τους βιολογικούς αμπελώνες του Domaine Porto Carras στις πλαγιές του Μελίτωνα, στη Σιθωνία της Χαλκιδικής, μια περιοχή όπου το υψόμετρο και η θαλασσινή αύρα βοηθούν τα σταφύλια να ωριμάζουν σωστά χωρίς να χάνουν τη φρεσκάδα τους. Είναι κρασί με γεμάτο σώμα, ισορροπημένες τανίνες και μακρύ τελείωμα, ιδανικό για όσους θέλουν ένα ερυθρό με χαρακτήρα, αλλά χωρίς υπερβολές. Δοκίμασέ το με μοσχάρι, κυνήγι, μαγειρευτά με πικάντικες σάλτσες, ώριμα κίτρινα τυριά ή ένα καλό steak.
