To Diplomatico Reserva Exclusiva είναι ένα εξαίσιο ρούμι που είναι σχεδόν ολοκληρωτικά φτιαγμένο από μέλι ζαχαροκάλαμων. Αποτελείται 80% από βαριά ρούμι και 20% από ελαφριά παλαιωμένα για 12 χρόνια. Έχει πληθωρικά αρώματα με νότες απο κακάο, αποξηραμένο τζίντζερ, γαρύφαλο και κανέλα. Η γεύση του είναι βαθιά και ογκώδης με νότες απο καραμέλα και τροπικά φρούτα και υφή του στρογγυλή απο την ωρίμασνη σε δρυινα βαρέλια.