Το ρούμι Chairman Spiced Resrve είναι αποτέλεσμα χειροποίητης μίξης παλαιωμένων ρούμι. Κατά την παραγωγή του χρησιμοποιούνται φρούτα και μπαχαρικά από την Καραϊβική και μελάσσα από την Γουιάνα. Η συνταγή του βασίζεται σε φυσικά συσταικά όπως κανέλα, βανίλια, μοσχοκάρυδο, γαρύφαλο, και πορτοκάλι προσφέροντας μια μοναδική γευστική εμεπιρία απο το νησί της Αγίας Λουκίας. Αποστάσεται τρείς φορές και ωριμάζει σε δρυινα βαρέλια αποκτώντας έτσι ένα βαθύ γευστικό προφίλ.