Το Bushmills Black Bush ωριμάζει για 7 με 11 χρόνια κυρίως σε παλια βαρέλια oloroso sherry αλλά και σε ορισμένα παλαιά βαρέλια bourbon ώστε να αποκτήσει τα επιθημητά χαρακτηριστικά. Το 80% του blend, αποτελείται από ουίσκι single malt, ποσοστό που είναι πολύ μεγάλο συγκριτικά με τα υπόλοιπα blended ουίσκι. Έχει νότες φρούτων και μπαχαρικών και πληθωρικό, στρογγυλό σώμα.