Είναι ο καρπός της φιλοξενίας του Ξινόμαυρου στη Μακεδονική γη και το αποτέλεσμα είναι ένα ιδιαίτερο κρασί με φρουτώδη αρώματα, νότες ρόδου, κερασιού και ανθών, ικανό να συνεπάρει την κάθε παλέτα. Σε συνδιασμό με τη δροσιστική του οξύτητα και μακρά αρωματική επίγευση, είναι ένα κρασί…θησαυρός, προορισμένο απο το κτήμα Τσάνταλη για μόλις τρεις χιλιάδες εξερευνητές.